DEEG
700 g Koekmeel
45 ml Fyn kaneel
15 ml Fyn gemmer
5 ml Gemengde speserye
10 ml gedroogde naartjie skil
1 (10 ml ) pakkie kits gis
5 ml Oryx Woestyn sout
100g botter, gesmelt
200 ml Louwarm melk
+- 200 ml louwarm water
B-well se Frywell Olie vir diepvetbraai
SOUS
250 ml Suiker
500 ml Water
2 steranys
1 kaneel stokkie
1 naartjie se skil
250 ml fyn klapper
1 Meng koekmeel, geurmiddels, gis en naatjieskil saam.
2 Roer botter en melk saam en meng saam droë bestandele.
3 Gooi genoeg water by om ‘n sagte deeg te vorm. Knie tot elasties
4 Laat rys vir 20 minute
5 Vorm R5 grootte boletjies en vorm in lang rugbybal vorms.
6 Braai in B-well se frywell olie tot goudbruin en gaar. Laat afkoel
7 Bring sous bestandele tot kookpunt en laat Koesisters daarin week vir minstens 10 minute of tot sous deur deeg kom.
8 Haal uit sous en rol in klapper
Bedine lou warm
